Rinfresco di laurea a Bologna!

La stagione estiva è il periodo delle lauree per eccellenza, proprio per questo abbiamo pensato ad alcune proposte per coloro che vogliono festeggiare questo importante traguardo con un rinfresco di laurea in centro a Bologna!

dove fare il rinfresco di laurea

rinfresco di laurea a bologna

Se non sapete dove festeggiare uno dei giorni più belli ed importanti della vostra vita, avete trovato il locale ideale, con proposte e menù personalizzati ed una location unica e suggestiva.

Vi proponiamo differenti soluzioni per il buffet, cercando così di soddisfare le richieste anche dei “Dottori” più esigenti:

# Aperitivo base

Semplice e delicato, offriamo minisfogliatine con creme alle verdure, vol au vent con mousse di tonno e capperi, bocconcini di melone con Prosciutto di Parma DOP, crostini e bruschettine all’origano con pomodoro e basilico e bocconcini di patate arrosto e pancetta.

Un finger food perfetto, con sapori tipicamente emiliani, il tutto servito con Pignoletto frizzante DOC dei Colli Bolognesi  e acqua minerale, al costo di 16€ a persona.

Per gli orari critici come il pranzo e la cena proponiamo anche delle soluzioni più strutturate:

# Light Lunch

Crescentine con Prosciutto di Parma, Salame di Felino IGP, Mortadella Bologna e formaggi tipici di Occelli, assaggi di lasagna alla bolognese o in alternativa un primo a scelta, bruschette all’origano con pomodoro fresco e basilico e verdure grigliate. Come dessert proponiamo spiedini di frutta fresca con decorazioni al cioccolato e pasticcini mignon, il tutto accompagnato da acqua minerale e Pignoletto frizzante doc dei Colli bolognesi, per il costo di 25€ a persona.

# Cocktail rinforzato 

Questo menù propone, oltre alle crescentine ed ai tipici salumi e formaggi, piadine a spicchi con mozzarella, patate e tonno, olive e alici, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano,  gamberetti in salsa cocktail, rotolini di pesce spada con insalatina delicata, sfogliatine con creme di verdure, bruschettine all’origano pomodoro e basilico e fritti misti come olive all’ascolana e mozzarelline. Per accompagnare il tutto proponiamo Prosecco di Valdobbiadene e Spritz Aperol in caraffa al prezzo di  25€ persona.

# Menù dell’estate

Infine, per questo menù proponiamo delle mini sfogliatine con mousse alle verdure e al salmone, bruschettine all’origano con feta e pomodoro fresco, bocconcini di Prosciutto di Parma dop e melone, mini bignè con mousse di formaggi freschi e salsa ai frutti di bosco, carciofini e funghetti grigliati in olio,  saccottini di bresaola con robiola ed erba cipollina e bis di primi piatti. Come finale vengono serviti una coppa di fragole con gelato artigianale alla crema ed il caffè, il tutto accompagnato con acqua minerale e Prosecco di Valdobbiadene, per un costo di 32€ a persona.

Per il vostro rinfresco di laurea a Bologna potrete usufruire del nostro cortile, affascinante e suggestivo, immerso nel nostro centro storico, o decidere di festeggiare dopo cena, riservando la sala del Pozzo, con aperitivo di benvenuto, Prosecco Valdobbiadene, una consumazione alcolica a testa e stuzzichini vari.

Ogni menù può essere integrato con altre portate, per personalizzare interamente il vostro giorno! Per informazioni e per organizzare il vostro rinfresco di laurea a Bologna, contattateci.