Scegliete noi per rinfreschi di laurea unici!

Eccoci arrivati a settembre, periodo per eccellenza di lauree e di rinfreschi di laurea per la sessione autunnale; se state cercando la location ideale per festeggiare insieme a parenti ed amici uno dei giorni più gioiosi della vostra vita, finalmente l’avete trovata!

rinfreschi di laurea bologna

rinfreschi di laurea

Da anni ci dedichiamo alla preparazione nel dettaglio di eventi e ricevimenti, con un particolare occhio di riguardo per le lauree, offrendo alla nostra clientela proposte personalizzate con menù golosi ed una location unica.

Per i rinfreschi di laurea riserviamo il cortiletto interno, caratteristico e suggestivo, immerso nel centro storico della nostra Bologna medioevale, o una delle nostre sale, in base alle esigenze ed al numero di invitati previsto. Proponiamo, inoltre, differenti soluzioni per il buffet, in modo da soddisfare i palati di tutti i nostri ospiti:

# Aperitivo base

Per chi desiderasse un rinfresco semplice e delicato, proponiamo minisfogliatine con creme alle verdure, vol au vent con mousse di tonno e capperi, bocconcini di melone con Prosciutto di Parma DOP, crostini e bruschettine all’origano con pomodoro e basilico e bocconcini di patate arrosto e pancetta.

Un finger food perfetto, con sapori tipicamente emiliani, il tutto servito con Pignoletto frizzante doc dei Colli Bolognesi e acqua minerale, al costo di 16€ a persona.

# Light Lunch

Per chi, invece, desiderasse ricevere gli invitati per pranzo o per cena, proponiamo soluzioni più strutturate, con Crescentine con Prosciutto di Parma, Salame di Felino IGP, Mortadella Bologna e formaggi tipici di Occelli, assaggi di lasagna alla bolognese o in alternativa un primo a scelta, bruschette all’origano con pomodoro fresco e basilico e verdure grigliate.

Come dessert serviamo spiedini di frutta fresca con decorazioni al cioccolato e pasticcini mignon, il tutto accompagnato da acqua minerale e Pignoletto frizzante doc dei Colli bolognesi, per il costo di 25€ a persona.

 

# Cocktail rinforzato

Questo menù offre, oltre alle crescentine ed ai tipici salumi e formaggi, piadine a spicchi con mozzarella, patate e tonno, olive e alici, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano, gamberetti in salsa cocktail, rotolini di pesce spada con insalatina delicata, sfogliatine con creme di verdure, bruschettine all’origano pomodoro e basilico e fritti misti come olive all’ascolana e mozzarelline. Per accompagnare il tutto proponiamo Prosecco di Valdobbiadene e Spritz Aperol in caraffa al prezzo di  25€ persona.

# Menù dell’estate

Infine, per questo menù proponiamo delle mini sfogliatine con mousse alle verdure e al salmone, bruschettine all’origano con feta e pomodoro fresco, bocconcini di Prosciutto di Parma dop e melone, mini bignè con mousse di formaggi freschi e salsa ai frutti di bosco, carciofini e funghetti grigliati in olio, saccottini di bresaola con robiola ed erba cipollina e bis di primi piatti. Come finale vengono serviti una coppa di fragole con gelato artigianale alla crema ed il caffè, il tutto accompagnato con acqua minerale e Prosecco di Valdobbiadene, per un costo di 32€ a persona.

# Dopocena

Per coloro che scelgono, invece, di festeggiare dopo cena, riserviamo la sala del Pozzo,  servendo un aperitivo di benvenuto, del Prosecco Valdobbiadene, una consumazione alcolica a testa e stuzzichini vari.

Per informazioni su rinfreschi di laurea o su come personalizzare ulteriormente i vostri menù, contattateci! Vi aspettiamo per organizzare insieme a voi il vostro giorno più felice!