Festa di laurea? Organizzatela da noi!

Siamo ormai in pieno periodo di lauree, nei prossimi giorni cominceremo a vedere sempre più ragazzi con la classica corona di alloro in testa, pronti a festeggiare il nuovo traguardo raggiunto. Se siete tra i futuri dottori di Bologna e desiderate organizzare una meravigliosa festa di laurea,  fatelo da noi! Grazie alla nostra esperienza, riusciremo a rendere la vostra festa unica ed indimenticabile.

Le nostre sale, ampie ed accoglienti ed il nostro cortiletto interno, caratteristico e suggestivo, sono l’ideale per fare da sfondo ad una grande festa; situato a pochi passi dalla zona universitaria, inoltre, il nostro locale è facilmente raggiungibile dopo la proclamazione.

Ciò che non deve mancare, però, in una festa di laurea perfetta, sono sfiziosi stuzzichini; per il buffet di laurea, che verrà allestito appositamente per voi o servito direttamente al tavolo, abbiamo diverse proposte, ognuna ideata per soddisfare i gusti più vari e i palati più esigenti.

# Aperitivo base.

Un aperitivo base include: minisfogliatine con creme alle verdure, bruschette all’origano con pomodoro e basilico, bocconcini di patate arrosto e pancetta, tartine con mousse alla mortadella e gorgonzola, crostini con prosciutto di Parma DOP e squacquerone. Il tutto accompagnato da acqua minerale e vino Pignoletto frizzante DOC dei Colli Bolognesi.

# Cocktail rinforzato

Nel caso in cui un aperitivo base non fosse sufficientemente abbondonate, proponiamo un cocktail più ricco che aggiunge all’aperitivo base: bastoncini di verdure grigliate, mini cotolette panate, piadine a spicchi con mozzarella, patate e tonno, gamberetti in salsa cocktail, bresaola e parmigiano reggiano. Comprende, inoltre, crescentine con salumi e formaggi e pasticcini mignon assortiti. Per quanto riguarda il bere, saranno messi a vostra disposizione: acqua minerale, Spritz Aperol in caraffa  e un vino a scelta tra Prosecco DOC Treviso e Prignoletto frizzante DOC dei Colli Bolognesi.

# Menù Top

Per un menù ancora più corposo e gustoso: mini sfogliatine con mousse alle diverse farciture, bruschettine all’origano con feta e pomodoro fresco, mini bignè con mousse di formaggi e salsa ai frutti di bosco, carciofini e funghetti grigliati in olio, crescentine con Prosciutto di Parma DOP, mini cotolette panate, bis di primi (lasagne alla bolognese e gnocchetti all’ortica con ricotta e pomodorini), torta di pasticceria fresca e caffè. Per il bere non può mancare l’acqua minerale e il Pignoletto frizzante DOC dei Colli Bolognesi, in coppia con un Rosso Bologna DOC.

# Light Lunch

Nel caso in cui decidiate di organizzare la vostra festa di laurea all’ora di pranzo o all’ora di cena, proponiamo un menù comprensivo di: crescentine con salume, bruschettine all’origano con pomodoro fresco e basilico, formaggi tipici, assaggio di lasagna alla bolognese (o altro primo a scelta), spiedini di frutta fresca, pasticcini mignon e caffè. Il tutto accompagnato da acqua minerale e Pignoletto frizzante DOC dei Colli bolognesi.

# Dopo cena

Per una festa di laurea a tarda ora, è possibile riservare una delle nostre sala, nello specifico la sala del Pozzo dalle 21.00 alle 1.00, che può essere accompagnato da un servizio buffet, compreso di: uno Spritz, una bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene ogni 5 ospiti, una consumazione alcolica al banco bar e sfiziosi stuzzichini: patatine, olive verdi, bocconcini di patate arrosto e pancetta, rotolini di pesce spada e insalatina julienne, sfogliatine con farciture di verdure e calde “spizzichelle”.

Per organizzare la vostra festa di laurea, non esitate a contattarci! Vi aspettiamo per personalizzare insieme il vostro menù e rendere ancora più unico un giorno così speciale.